Revani

Bu tarifi annemden almıştım.Çok severek ve sık yapıyorum.Çok güzel oluyor.Çokta güzel kabarıyor.Ama tepsinizin boyutunu iyi seçin.Büyük bir tepside pişirirseniz bu malzemelerle ince olabilir.Ben yaklaşık 30 cm. kare bir tepside pişiriyorum birazda kalın oluyor.Öyle daha çok seviyorum.

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

• 5  su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker

HAZIRLANMASI:

1. İlk önce şerbeti hazırlayın.Kaynamaya başladıktan 5 dk.sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.Keki piştiğinde şerbetin soğuk olması gerekiyor.
2. Yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın.
3. İçerisine yağı,yoğurdu ve limon rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Son olarak unu,irmiği,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
5. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine boşaltın.
6. 170C fırında önceden ısıtmadan pişirin.
7. Keki fırından çıkarttıktan 5dk sonra soğuk şerbeti revaninin üzerine dökün.