Cevizli Üzümlü Kek

Benim meşhur değişmeyen kekim.Çok fazla ev yapımı kek sevmiyorum.Ama içine ceviz üzüm koyduğumda hoşuma gidiyor.Daha doğrusu içine ekstra değişik malzemeler girince yemesi daha bir zevkli oluyor.

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu 
• 1/2 su bardağı ceviz
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 3 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANMASI:

1. Yumurtayı ve şekeri iyice çırpın.
2. Daha sonra sütü ve yağı ekleyip kısa süre tekrar çırpın.
3. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. İçine  kuru üzüm ve cevizi de ekleyerek karıştırın.
5. Karışımın 3/4'ünü yağladığınız kek kalıbına boşaltın.
6. Ayırdığınız karışıma kakaoyu da ekleyerek karıştırın.
7. Kakaolu karışımı da kek kalıbına dökün ve kaşık yardımıyla alttaki malzemenin içine girmesini sağlayın,çok fazla karıştırmayın.
8. Önceden ısıtmadan 170C fırında 45 dk. pişirin.